Das malerische Dorf Ermatingen, liegt auf einer Landzunge gegenüber der Insel Reichenau, eingebettet in die liebliche Unterseelandschaft. Das im Jahr 724 erstmals erwähnte „Erfmotinga“ war jahrhundertelang eine ausgesprochene Fischer- und Bauernsiedlung. Eine Fischhandlung, die ehemalige Gangfischräucherei und die kantonale Fischbrutanstalt sind ebenso Zeugen eines langen und reichen Fischerbrauchtums wie auch die Groppenfasnacht und das Gangfischschiessen. Die Ermatinger Fischrestaurants sind über die Landesgrenze hinaus bekannt.